Trawa jęczmienna – dlaczego warto o niej wiedzieć więcej? Właściwości oraz opinie

31 Sie

Trawa jęczmienna może rosnąć prawie wszędzie i dlatego ma tak wiele składników odżywczych, ponieważ młode liście bardzo dobrze przyswajają składniki odżywcze z ziemi. Podobnie jak Spirulina, organizm bardzo łatwo przyswaja te mikro i makroelementy i ma bezpośredni dostęp do nich, stosując trawę jęczmienną w swojej diecie.

To, co jest świetne z liśćmi trawy jęczmiennej jest to, że to koncentrat witamin i składników mineralnych, a czasem w proporcji wyższej niż zwykłe jedzenie. Ogólnie rzecz biorąc, trawa jęczmienna zawiera białko ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami, co czyni ją kompletnym źródłem białka, ma również potas, wapń, witaminy (A, B1, C i E).
 
Ale trawa jęczmienna zawiera również składniki odżywcze, które są trudniejsze do znalezienia, takie jak chlorofil, alkaloidy i błonnik pokarmowy. Następnie wykazano, że trawa jęczmienna ma wiele właściwości, takich jak lepszy sen, regulacja cukrzycy, ciśnienie krwi, zwiększenie odporności, dbanie o wątrobę, detoksykacja organizmu, działanie przeciwtrądzikowe, przeciwutleniające i przeciwdepresyjne, ale także zapobieganie rakowi, stanom zapalnym i choroby sercowo-naczyniowe.
 
Tak więc trawa jęczmienna jest bardzo bogata w składniki odżywcze, a także element funkcjonalny i ma silne właściwości zapobiegania chorobom przewlekłym. W tym artykule omówimy główną zaletę dodawania trawy jęczmiennej do diety.

Po pierwsze, trawa jęczmienna (albo barley grass) jest doskonałym źródłem białka, zawierającym od 20 do 34g białka. Jest to naturalne źródło kompletnego źródła białka, ponieważ trawa jęczmienna ma 18 aminokwasów, wśród których jest 8 niezbędnych dla ludzkiego organizmu. (patrz tabela).

Zielony jęczmień skład:

Analiza wewnętrzna
Chlorofil300 mg/ 100 g
Białko280 mg/ 100 g
Cukry500 mg/ 100 g
Witaminy
Betakaroten1370 lU/ 100 g
Witamina A<50 IU/ 100 g
Witamina B10,43 mg/ 100 g
Witamina B22,41 mg/ 100 g
Niacyna3.63 mg/ 100 g
Witamina B55.1 mg/ 100 g
Witamina B617,8 mg/ 100 g
Biotyna0.8 mg/ 100 g
Witamina C457 mg/ 100 g
Witamina E22,5 IU/ 100 g
Witamina K0,776 mg/ 100 g
Kwas foliowy1,5 mg/ 100 g
Aminokwasy
Alanina16,9 mg/ 100 g
Metionina3.6 mg/ 100 g
Arginina13,4 mg/ 100 g
Fenyloalanina13,0 mg/ 100 g
Prolina14,8 mg/ 100 g
Seryna11,4 mg/ 100 g
Glicyna12,4 mg/ 100 g
Treonina11,5 mg/ 100 g
Histydyna5,22 mg/ 100 g
Tyrozyna8.29 mg/ 100 g
Izoleucyna18,2 mg/ 100 g
Walina13,0 mg/ 100 g
Leucyna18,2 mg/ 100 g
Lizyna14,6 mg/ 100 g
Kwas asparaginowy19,7 mg/ 100 g
Kwas glutaminowy26,1 mg/ 100 g
Minerały 
Wapń6,79 mg/ 100 g
Potas40,5 mg/ 100 g
Magnez0,03 mg/ 100 g
Żelazo0,37 mg/ 100 g
Krzem0.04 mg/ 100 g
Sód6.41 mg/ 100 g
Fosfor3.94 mg/ 100 g
Bor58,0 mcg/ 100 g
Mangan0,14 mg/ 100 g
Miedź0.09 mg/ 100 g
Srebro0,50 mcg/ 100 g
Chrom1,09 mcg/ 100 g

Trawa jęczmienna jako przeciwutleniacz

Dlaczego przede wszystkim potrzebujemy przeciwutleniacza? W naszym ciele wszystkie składniki odżywcze mają cząsteczkę do kształtowania z różnymi atomami, wykonaną z kilku elektronów. Aby pozostać stabilnym, wszystkie cząsteczki muszą zachować tę samą liczbę elektronów. Jeśli cząsteczka traci elektron, wówczas staje się wolnym rodnikiem. Wolny rodnik nie jest stabilny, zakłóci inne cząsteczki, a nawet może je uszkodzić lub przekształcić w wolne rodniki. To tutaj nasz organizm potrzebuje przeciwutleniacza. Dadzą tym wolnym rodnikom elektron, aby mogły znów być stabilne.
 
Jęczmień zawiera również specjalny enzym zwany dysmutazą ponadtlenkową (SOD), który ma pewne właściwości przeciwutleniające i jest w stanie wyeliminować wolne rodniki. Ponieważ wolne rodniki mogą uszkadzać inne komórki, mogą również uszkadzać zdrowe komórki, a także przyspieszać proces starzenia się i rozwój chorób.

Dlatego przeciwutleniacze są naprawdę przydatne dla naszego organizmu, ale potrzebujemy ich w odpowiedniej ilości, należy zachować równowagę między liczbą przeciwutleniaczy i wolnych rodników. Kiedy przeciwutleniacz nie wystarcza do walki z wolnymi rodnikami, organizm znajduje się w stanie utlenienia.
 
Jest to stan, w którym cząsteczki mogą zostać poważnie uszkodzone i spowodować zniszczenie komórek. Niektóre nawyki stylu życia pomagają w rozwoju tego stanu oksydacyjnego w ciele (alkohol, papierosy, zanieczyszczenia, cukier, infekcje, nadmierne ćwiczenia). Jeśli stan oksydacyjny trwa dłużej, może zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, raka i przyspieszyć proces starzenia.
 
Trawa jęczmienna jest jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki i stabilizują twoje ciało.

Trawa jęczmienna zwalcza wolne rodniki i ogranicza szybkie utlenianie uszkodzonych komórek, aby uniknąć ich śmierci. Badanie (1) wykazało, że enzym SOD był również skuteczny w leczeniu raka. SOD nie jest jedynym powodem, dla którego trawa jęczmienna może spowolnić proces starzenia, chlorofil, witamina B, żelazo i fikocyjaniny są częścią trawy jęczmiennej i mają pewne właściwości odmładzające starzejące się komórki, jednocześnie utrzymując skórę młodą i jasną. Pomaga poprawić jakość krwi, tworząc więcej białych i czerwonych krwinek.

Trawa jęczmienna oraz detoksykacja organizmu

Trawa jęczmienna jest również bardzo skuteczna w celu wzmocnienia układu odpornościowego dzięki witaminie C i miedzi. Ciało staje się bardziej odporne na infekcje i pomaga walczyć z przeziębieniem. Trawa jęczmienna zmniejsza również stres i zmęczenie, a przy regularnym stosowaniu może również zrównoważyć odpowiednią liczbę komórek odpornościowych w ciele.
 
Ta superżywność jest przydatna do detoksykacji organizmu z metali ciężkich. Czym są metale ciężkie?

Te metale ciężkie pochodzą z naszego środowiska, są w pożywieniu, które jemy i w powietrzu. Mogą pochodzić z ryb hodowlanych lub produktów gospodarstwa domowego, nie możemy ich uniknąć. Są wśród nich rtęć, arsen, ołów, aluminium, nikiel, uran, ale także cynk, żelazo i miedź. W małych ilościach metale ciężkie, takie jak cynk, miedź i żelazo, są dla nas dobre. Gdy ciało zawiera ich zbyt wiele, może to prowadzić do zatrucia metalami ciężkimi. Długotrwałe zatrucie tymi toksynami może prowadzić do bólów głowy, uszkodzeń skóry, nudności, drażliwości, wymiotów i zmęczenia. Tego etapu można uniknąć, jedząc odpowiedni rodzaj żywności, która odtruje twoje ciało. Tego rodzaju jedzeniem są:

  • Cilandro
  • Czosnek
  • Jagody
  • Spirulina
  • Cytrynowy
  • Chlorella
  • Jęczmień
  • Curry
  • Zielona herbata
  • Pomidor

Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie, którego należy unikać, to produkty wysoko przetworzone. Zawierają zbyt dużo dla niskich składników odżywczych i tylko spowalniają proces detoksykacji. Należy również uprzywilejować żywność ekologiczną, aby uniknąć zbyt dużej ilości metali ciężkich z pestycydów. Trawa jęczmienna jest szczególnie skuteczna w usuwaniu ołowiu, a dzięki dużej ilości chlorofilu i beta karotenu pomaga pozbyć się odpadów takich jak śluz i krystalizowane kwasy.

Idealny wybór dla twojej diety

Jak powiedziano wcześniej, trawa jęczmienna jest silna w regulowaniu równowagi organizmu, a pożywienie to ma pewne właściwości utrzymujące równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Rzeczywiście, trawa jęczmienna zawiera trochę zasad, które pomagają zmniejszyć nadmiar kwasowości w ciele.
 
Alkaliczne przekonania i dieta polegają na tym, że metabolizm podczas przekształcania żywności w energię wytworzy resztki, które są marnotrawstwem metabolizmu. Dieta alkaliczna uważa, że ​​te odpady metaboliczne mogą wpływać na kwasowość organizmu. Jeśli spożyjesz kwaśną żywność, pozostawi kwaśne popioły, ale jeśli jesz żywność alkaliczną, pozostałe popioły będą alkaliczne. Alkalina odnosi się do ph powyżej 7, kwasowości do ph poniżej 7 i obojętnego ph 7.
 
Dieta alkaliczna wiązałaby się z niższym ryzykiem zawału serca i udaru mózgu. Nie ma mocnych dowodów na skuteczność takiej diety. Ale zachęca do jedzenia większej ilości świeżych warzyw, zbóż, orzechów i mniej przetworzonej żywności, co wciąż czyni ją bardzo zdrową. Trawa jęczmienna jest naturalnym źródłem alkalicznym.

Podsumowując, trawa jęczmienna jest bardzo funkcjonalnym pożywieniem dzięki swoim szczególnym właściwościom: naturalne bogate źródło białka, moc przeciwutleniacza, wzmacniają układ odpornościowy, detoksykują z metali ciężkich, zapobiegają rakowi. alkalizują ciało i spowalniają starzenie.

Ostatnio aktualizowano

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *